Brocoli giúp chống ung thư bọng đái

Alison McCrook 

Ăn bông cải xanh (brocoli) có thể làm giảm cơ nguy bị ung thư bọng đái theo một khảo cứu sơ khởi cho biết.

Các nhà nghiên cứu Hoa Kỳ đã tìm ra một số chất trong rau brocoli có thể ngăn chặn ưng thư bọng đái, đặc biệt là những tế bào ung thư đang lan nhanh ra các cơ phận khác, Bác sĩ Steven Schwartz tuyên bố với báo chí như thế. Tuy nhiên ông cho biết đó chỉ là kết quả sơ khởi mà thôi, vì chưa biết rõ một người phải ăn bao nhiêu brocoli mỗi ngày mới có kết quả như vậy.

Những khảo cứu trước đấy cho biết là người ăn brocoli đều đặn có ít cơ nguy bị ung thư bọng đái hơn, và bệnh này giết khoảng 13,000 người Mỹ mỗi năm.
Brocoli tạo ra chất isothiocyanate là chất làm giảm sự tăng truởng tế bào ung thư bọng đái. Schwartz và đồng nghiệp tại ĐH Ohio ở Columbus đang nghiên cứu thêm và cho biết ngoài brocoli còn bông cải trắng, kale và mầm brussels cũng giúp chống ung thư. Ông đề nghị là nên ăn rau cỏ hàng ngày vì đó là nguồn bổ dưỡng chống lại các bệnh tật.