Thuốc trong rau

 Quả bầu

Râu tôm nấu với ruột bầu, Chồng chan, vợ húp gật đầu khen ngon... (Ca dao) Đã bấy lâu nay bác tới nhà, Trẻ thì đi vắng, chợ thời xa. Ao sâu, sóng cả, khôn chài cá; Vườn rộng rào thưa, khó đuổi gà. Cải chửa ra cây, cà mới nụ; Bầu vừa rụng rốn, mướp đương hoa. Đầu trò tiếp khách, trầu không có, Bác đến chơi đây, ta với ta. (Bạn Đến Chơi Nhà - Nguyễn Khuyến) Tên Việt: bầu, bầu nậm Tên Hoa: 扁蒲(biển bồ) Tên Anh: bottle gourd, Doodhi Tên Pháp: calebasse Tên khoa học: Lagenaria siceraria (Molina) Standl. Họ: Bầu Bí (Cucurbitaceae)
	(Lagenaria siceraria flower) © Gulf Coast R&E Center
蒲 [pu2] (bồ) 33970 84B2 (14n) -- 1 : Cỏ bồ (Schoenoplectus triqueter (L.) Palla 蒲（大甲草)). Lá non ăn được, lá già dùng làm chiếu làm quạt hay làm cái bao bọc đồ, tục gọi là bồ bao 蒲包. 2 : Bạch xương bồ 白菖蒲 cây bạch xương bồ (Zephyranthes candida Herb.). Gọi tắt là bồ. tết đoan ngọ dùng lá nó cắt như hình cái gươm để trừ tà gọi là bồ kiếm 蒲劍. Vì thế nên tháng năm gọi là bồ nguyệt 蒲月. 3 : Bồ liễu 蒲柳 (Salix gracilistyla Miq.) cây liễu dương, một thứ liễu mọc ở ven nước, cành lá ẻo lả, sắp thu đã tàn, nên hay dùng để gọi về thể sức con gái và người yếu đuối. 4 : Họ Bồ. 蒲 [pu2] /calamus (Acorus calamus L.)/ Ornamental and Utilitarian Gourd, Donald N. Maynard and Brian J. Sidoti. UOF, 2002. The Cucurbit Network Quả bầu là một loại thực phẩm để nấu ăn như xào, nấu canh, luộc...rất ngon. Trong thực tế, tất cả các bộ phận của cây bầu như lá, tua cuốn, hoa, rễ bầu... đều có tác dụng chữa bệnh kỳ diệu. Toàn bộ cây bầu đều có tác dụng- Quả bầu có vị ngọt, tính lạnh, có tác dụng giải nhiệt, giải độc, lợi tiểu, chữa đái dắt, đái đường... - Lá bầu được coi như là một loại thức ăn chống đói - Tua cuốn bầu có tác dụng trị rôm, mụn nhọt - Hoa bầu dùng để nấu nước uống sẽ chống mất nước. Ngoài ra hoa bầu kết hợp với hải sản như tôm, cua,... chống tiêu chảy. - Hạt bầu: Có tác dụng đối với những người viêm nướu răng, tụt lợi răng. Dùng nước sôi hãm khoảng 10 hạt bầu già sẽ rất tốt cho răng và nướu răng. Đặc biệt, đối với những người bị tiểu đường, nếu ăn bầu sẽ có tác dụng hút đường trong cơ thể. Ngoài giá trị dinh dưỡng, bầu còn là một vị thuốc dân gian tốt có tác dụng thanh nhiệt, giải khát, nhuận tràng, chống táo bón. Ngay món bầu luộc chấm muối vừng tuy bình dị nhưng lại là một món ăn mát, bổ và lành. Sự kết hợp giữa bầu với vừng (nhất là vừng đen) làm cho món ăn trở thành ngon, bổ. Cả hai đều có tác dụng nhuận tràng, chống táo bón. Bài thuốc từ quả bầu: Nhuận tràng: Bầu luộc chấm muối vừng, một món ăn giản dị, ngon miệng mà có tác dụng nhuận tràng, chống táo bón. Tiểu đường: Người bị tiểu đường, đái dắt ăn canh bầu hàng ngày cho hiệu quả tốt rất. Răng lợi: Sưng mộng răng hay bị tụt lợi có thể chữa bằng cách lấy hạt bầu đun lấy nước ngậm và súc miệng từ 3-4 lần/ngày. Bệnh về da: Lấy hoa và tua cuốn của bầu nấu nước cho trẻ tắm, có tác dụng phòng ngừa thủy đậu, sởi, lở ngứa vào ngày hè nóng nực. Trị bệnh vàng da: lấy rễ bầu sắc nước uống (có thể cho thêm chút đường). Viêm gan, sỏi đường niệu, huyết áp cao: quả bầu tươi 500g, rửa sạch vắt lấy nước cốt và trộn đều với 250ml mật ong rồi uống ngày 2 lần, mỗi lần 30 - 50ml. Trị bí tiểu, tiểu tiện: Người bị bí tiểu lấy nửa quả bầu và 5 củ hành sắc lấy nước uống 2-3 lần/ngày. Minh Hải (VnMedia)